|
|
Stoofschotel Van Tamme Konijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 eetlepel olijfolie *
25 gram boter *
1 zoete ui, gesnipperd *
1 teentje knoflook, gesnipperd *
4 tamme konijnenbouten *
paprikapoeder *
peper * zout *
2 1/2 dl slagroom *
1 dl droge witte wijn *
1 eetlepel tijmblaadjes *
1 laurierblad *
1/2 tuinkruidenbouillontablet.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie met de boter in een ruime braadpan en fruit de ui met de knoflook 5 minuten op een halfhoog vuur.
Wrijf de konijnenbouten in met paprikapoeder, peper en zout.
Schuif de ui aan de kant van de pan en bak de konijnenbouten aan beide kanten bruin.
Schenk de slagroom met de wijn in de pan, voeg de tijm en het laurierblad toe en verkruimel de bouillontablet erboven.
Stoof de konijnenbouten in 1 uur op een heel laag vuur gaar.
|
|
|